长粽子要煮多久才熟(长粽子要煮很久吗)
作者:admin发布时间:2022-08-20分类:美食浏览:483评论:0
导读:长粽子要煮多久才熟?要煮2小时左右材料:夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙,现在小编...
长粽子要煮多久才熟?要煮2小时左右 材料:夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙 ,现在小编就来说说关于长粽子要煮多久才熟?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
长粽子要煮多久才熟
要煮2小时左右。
材料:夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙
粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用;
提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分,加入6克盐,6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜;
糯米倒入盆中,加入4克盐和一汤匙白糖拌匀,再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀,不够味再加入生抽和老抽拌匀;
取3片粽叶叠好后折成漏斗状;
先加入3分之一的糯米中间加入肉;
再加入糯米填满;
把粽叶往前推,中间折成三角形状来回包好;
再用竹壳一头用牙齿咬住,来回抓紧;
放入大锅里,注入清水,盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右;
最后拆开装盘即可食用。