焖大虾的做法(焖大虾怎么做)
作者:admin发布时间:2022-08-25分类:生活浏览:353评论:0
导读:焖大虾的做法?主料:对虾(750克)调料:盐(3克),猪油(炼制)(25克),大葱(15克),黄酒(4克),白砂糖(30克),味精(5克),姜(10克),香油(2克),下...
焖大虾的做法?主料:对虾(750克)调料:盐(3克),猪油(炼制)(25克) ,大葱(15克),黄酒(4克),白砂糖(30克),味精(5克),姜(10克),香油(2克),下面我们就来说一说关于焖大虾的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
焖大虾的做法
主料:对虾(750克)。调料:盐(3克),猪油(炼制)(25克) ,大葱(15克),黄酒(4克),白砂糖(30克),味精(5克),姜(10克),香油(2克)。
将鲜对虾用清水洗净,剪去虾须,虾腿和尾尖,由头部开一小口取出沙包,再将对虾背割开,挑出沙线;
炒锅内加熟猪油,中火烧至六成熟时,将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味后,下入虾煸炒几下;
再加入黄酒、鸡汤、精盐、白糖,用手勺轻轻将虾脑压挤,用旺火烧开,小火煨至熟;
汤汁收浓后,捡出葱姜,加入味精,淋上芝麻油即可。
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