丽江特色小吃 丽江的特色小吃

丽江的小吃文化，绝不输于广州、成都等美食之都。那么丽江都有哪些小吃呢？

1、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具风味的食品，它以丽江出产的精细麦面为主料，其成品酥脆香甜。

2、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉可凉吃也可热吃。凉吃与红辣椒、花椒、青葱等腌拌在一起，色香俱全，热吃须在锅中煎黄，再加上麻、辣、酸的各种作料。

3、丽江腊排骨

丽江腊排骨是以猪肉排骨为主料，加入盐、白酒、白糖、香料进行腌制，晾一至三个月就会变得“腊味十足”。

4、米灌肠

米灌肠是丽江特有的一种风味食品，它的色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。

另外，丽江还有青蛙饼、琵琶肉、纳西烤肉、东巴烤鱼、烤饵块、酥油茶等，深受人们欢迎的特色小吃。